Bất đề cập bạn đi tới đâu trên thế giới, cafe luôn là thứ được mọi người kiếm tìm và đón nhận. với sự mở rộng và phát triển của thị trường, những quán cafe mới mở càng ngày càng phổ biến hơn. có người thành công nhưng cũng có 1 số quán sau một thời kì hoạt động vẫn phải ngậm ngùi đóng cửa. Vậy đâu là “tử huyệt” cho những chủ đầu tư?

mang kinh nghiệm hiệp tác hơn 100+ nhãn hiệu cafe lớn nhỏ, PCM tổng hợp thành 6 kinh nghiệm “mở quán” cho người lần đầu kinh doanh cafe.

1. Mặt bằng: yếu tố quan trọng trong buôn bán cafe

Location là điều trước hết mà những chủ đầu cơ ko nên bỏ qua trong buôn bán cafe, một nguyên tố quan yếu quyết định đa dạng tới sự thành bại của chủ quán. Và hầu như hầu hết mọi người đều đồng ý, tuyển lựa đúng mặt bằng sẽ đem đến nhất đa dạng điều kiện tiện dụng cho buôn bán.

Vậy 1 mặt bằng đẹp sẽ được Tìm hiểu như thế nào? với hầu hết yếu tố tác động nhưng vượt trội nhất với thể nói tới như vị trí, lưu lượng xe và người tương hỗ, sự tiện lợi về liên lạc, có vỉa hè, mang chỗ đậu xe, sắp khu dân cư, văn phòng, trường học…Và đương nhiên, một vị trí phải chăng thì cũng đồng nghĩa với việc mức giá thuê sẽ cao hơn.

lúc thuê nhà, chủ đầu tư cũng nên lưu ý các điều sau. ko nên thuê các địa điểm gặp khó khăn trong đi lại, sở hữu con lươn ngăn cách, khó nhận thấy từ xa. Bênh cạnh đấy cũng nên giảm thiểu tuyển lựa mặt bằng buôn bán cafe trước các địa lót lòng linh như đền, chùa, bệnh viện, nhà xác. Bởi có thờ sở hữu thiêng sở hữu kiêng mang lành mà!

hai. Xác định người mua tiêu chí

Trước lúc mở quán, bạn nên phân tích thị trường và chọn lựa phân khúc quý khách mà mình hướng tới. Bước này rất quan trọng và tác động tới gần như các khâu kế tiếp như thiết kế quán, kiểu dáng menu, cá tính phục vụ…

Nắm bắt được những thị hiếu, thị yếu của người mua sẽ giúp bạn định hình được phong cách bề ngoài quán cafe phù hợp. Đây là điều cực quan yếu để lôi kéo và giữ chân các thượng đế.

ví như quán của bạn nằm trong khu dân cư và hướng tới khách hàng trẻ trung, năng động mà phong cách quán lại quá “sến súa”, lỗi thời hoặc quán gần trường học mà bạn thiết kế quá thâm trầm, chín chắn… thì kiên cố sẽ ko mang ai vào để thưởng thức cafe của bạn nữa vì nó hoàn toàn “lệch pha” mang phong cách của họ.

Để xác định tệp người dùng tiêu chí, những CĐT nên phân tích dựa trên các yếu tố:

Nhu cầu, Khả năng chi tiêu, thói quen sử dụng, Khả năng đón nhận xu hướng mới để từ ấy chọn lựa những chiến lược kinh doanh hiệu quả.

3. phong cách thiết kế: điểm thu hút trong buôn bán cafe

Trong vô vàng các quán cafe mở ra mỗi ngày, đâu là điều ấn tượng để thu hút quý khách đến quán của bạn? Chắc hẳn ấy chính là kiểu dáng. 1 bề ngoài quán cafe đẹp sẽ đem đến phổ quát trị giá xúc cảm cho người mua. Nó quyết định và tác động đến 70% sự lựa chọn điểm đến cafe của thực khách. do vậy những CĐT cần phải định hình rõ phong cách bề ngoài mà mình hướng đến.

bắt mắt ấy mang thể là một quán café nhỏ, cafe sách, quán cafe hiện đại hay cafe sân vườn, vintage, industrial, tropical, Scandinavian. từ ấy lên danh sách những chiếc đồ uống cùng cách bài trí, cách thức phục vụ phù hợp.

Sau khi đã Nhận định được phong cách cho quán. Bạn hoàn toàn có thể tự mình chỉ đạo, giám sát những đội lực lượng làm cho theo những hình ảnh mà mình sưu tầm được đó. ví như làm rẻ điều này bạn sẽ giảm được một khoản tầm giá cho thiết kế.

Nhưng phương pháp làm cho này chỉ phù hợp cho các quán cafe diện tích nhỏ tầm 50m2 đơn giãn. tuy nhiên, đối với các quán to hơn hoặc cần hình ảnh nhận mặt nhãn hàng, PCM khuyên bạn nên sắm 1 doanh nghiệp giải đáp bề ngoài và thi công quán cafe giỏi.

rất nhiều người dùng tìm tới PCM lúc Dự án đang bị dở dang, kéo dài và nảy sinh tầm giá kinh khủng. Quán không mang đặc trưng riêng, chủ đầu tư bế tắc về ý tưởng cũng như phương án thi công,… nếu bạn với ngoại hình từ đầu thì những trở ngại này hoàn toàn trong tầm kiểm soát của bạn.

4. Lập dự toán giá bán mở quán cafe

một điều mà các Anh chị em mở quán lần đầu cần lưu tâm ấy là lập dự toán ngân sách đầu tư. Bởi trong kinh doanh, chuẩn bị là ko bao giờ thừa. Nhất là đối sở hữu khoản lập dự toán tầm giá. Nhưng Anh chị em cũng đừng quá lo lắng, sở hữu 6 bước căn bản dưới đây. Anh chị em sẽ có ngay cho mình 1 bản dự toán cơ bản về tầm giá mở quán cafe. Giúp mọi người có sự chuẩn bị phải chăng nhất lúc bước vào đầu tư buôn bán F&B

B.1: truy cập website PHONGCACHMOC.VN

B.2: Vào link dự toán quán cafe https://phongcachmoc.vn/du-toan-quan-cafe.html

B.3: Nhập các thông báo vào ô DỰ TOÁN NGAY

B.4: Bấm xem kết quả sau khi nhập hồ hết những thông báo của Công trình

B.5: Kết quả dự toán chi phí sẽ được trả về mail bạn đã điền thông báo ở ô DỰ TOÁN NGAY

B.6: Check mail và kiểm tra hộp thư đến (Chú ý: Vui lòng rà soát hộp thư rác)

đồng thời, sau lúc bạn nhập thông báo. đội ngũ giải đáp viên PCM sẽ liên hệ sớm nhất để mang thêm những giải đáp phù hợp cho bạn.

5. Định giá Sản phẩm nhà cung cấp

giá tiền ko hợp lý là 1 “cái bẫy” mà nhiều nhà đầu cơ buôn bán cafe lần đầu thất bại. một giá tiền hợp lý phù thuộc vào những yếu tố như giá vốn hàng bán, khấu hao giá bán đầu tư, và mức độ cạnh tranh mang đối thủ tiếp giáp với.

Để biết được mức giá của quán đã hợp lý hay chưa, các chủ đầu cơ mang thể Quan sát qua: nếu quán với đa dạng sự tố giác và phàn nàn về giá, có nghĩa là nó quá cao. Chẳng ai phàn nàn, thì giá quá phải chăng. Và lúc chỉ sở hữu vài người phàn nàn thì ấy là tầm giá hợp lý mà người dùng cảm nhận.

hẳn nhiên định giá sản phẩm là thời kỳ liên tục trong kinh doanh. Chúng ta có thể điều chỉnh lên hay xuống theo biến động của thị trường. tuy nhiên, trước khi tăng giá hãy thử tăng giá nhẹ rồi Nhìn vào phản ứng của quý khách để có sự điều chỉnh thích hợp.

nếu cung cấp các sản phẩm tiện ích đồng bộ, đắt tiền, bạn nên công khai phân phối rất nhiều thông báo chứng minh duyên cớ và phẩm đảm bảo chất lượng để người mua xác nhận giá trị của chúng.

6. Tương tác: nguyên tố chủ chốt để giữ chân người mua

1 sai trái phổ thông trong kinh doanh quán cafe là không tạo tương tác khách hàng. có thiên hướng mang đến những trải nghiệm nhà cung cấp càng ngày càng cá nhân hóa. những chủ đầu tư nên phân biệt rõ ràng giữa “tương tác” và “làm phiền” người dùng.

nếu mọi người để ý, ở các chuỗi cafe lừng danh như Trung Nguyên hay Thức Coffee luôn tạo cảm tình với người mua bằng lời chào vồn vã. Hay những quán cafe luôn tặng 1 phần bánh miễn phí hoặc giảm giá cho thành viên trong ngày sinh nhật.

không những thế, “member card” và các chương trình người dùng thân thiết là điều mà bạn ko nên bỏ qua. Hãy vận dụng nguyên lý pareto trong buôn bán cafe: 80% doanh thu tới trong khoảng 20% quý khách thân thiết. những chuỗi nhãn hàng cafe to như Trung Nguyên, Thức Coffee hay Phúc Long,..đều đầu tư vào chương trình người dùng thân thiết bằng cách thức vun đắp vận dụng tích điểm riêng.

không những thế chất lượng đồ uống cũng là nguyên tố chính để khách quay lại với bạn lần thứ 2. kể gì thì kể, đầy đủ các nhân tố mặt bằng, ngoại hình quán, bàn ghế, thiết bị, tương tác cá nhân… sẽ được khách hàng bỏ qua giả dụ đồ uống của bạn quá tệ.

Thất bại trong sự chuẩn bị cũng với tức là bạn đang chuẩn bị cho một sự thất bại. Hi vọng có 6 kinh nghiệm kinh nghiệm mở quán cafe cho người lần đầu mở quán, PCM với thể giúp Cả nhà phần nào tự tín hơn trên tuyến phố kinh doanh cafe. Chúc mọi người luôn thành công và gặp phổ thông may mắn trong công tác.

Và đừng quên địa chỉ sở hữu PCM để được giải đáp miễn phí về kiểu dáng và đặt lịch hứa tư vấn cùng chuyên gia và lực lượng KTS của chúng tôi!